Soave Classico "La Rocca" 2024 - Pieropan lug-ago-fever-sconto10

Soave Classico "La Rocca" 2024 - Pieropan lug-ago-fever-sconto10Giallo paglierino con riflessi dorati, al naso esprime un bouquet ricco ed ampio, caratterizzato da sentori di frutta matura e da richiami di melone e mango. Una leggera speziatura apre ad un assaggio pieno, rotondo, vellutato, in perfetto equilibro tra sensazioni fruttate e acidit. Grande chiusura, vibrante e lunghissima. Il vigneto conosciuto con il nome di La Rocca situato sulla collina Monte Rocchetta, a ridosso del castello scaligero medioevale

corrispondente allolfattiva

con tannini maturi e buona freschezza

È ottenuto con le uve di un singolo vigneto

tutte le peculiarità della terra natia

il Cerasuolo di Vittoria di Planeta si abbina facilmente a primi complessi di carne e di pesce

elegante e setoso

che nasce da un'accurata selezione di sole uve di chardonnay

affina per un periodo di almeno 4 mesi in legno

Finale persistente e di buona freschezza

Vene lasciato fermentare con macerazione sulle bucce per 16 giorni

che risalgono ai primi del ‘900 e che si sono poi perse negli anni

così si può raccontare questo Roero Rosso DOCG firmato da Alberto Oggero